Alimentación en el sobrepeso y la obesidad.

El sobrepeso y la obesidad, así como sus enfermedades no transmisibles asociadas, son en gran parte prevenibles. Para apoyar a las personas en el proceso de realizar elecciones, de modo que la opción más sencilla sea la más saludable en materia de alimentos y en consecuencia prevenir la obesidad, son fundamentales unas comunidades y unos entornos favorables.

En el plano individual, las personas pueden: 

• limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de azúcares; 
• aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos 
• Visite a un nutricionista, quién le brindará un plan dietario acorde a sus necesidades. (Una persona no debería consumir más de 2000 calorías por día, aunque esta cantidad depende del tipo de trabajo o ejercicio que realice por día)
• Se recomienda tomar de entre 8 y 10 vasos de agua al día
  
  Es importante que tome en cuenta lo siguiente:
  – Los cereales y leguminosas (arroz, avena, trigo, maíz, frijol, garbanzos y habas, entre otros) no aportan más de 679 calorías
  – Las frutas y verduras aportan cerca de 240 calorías (prefiera las de mayor contenido en fibras)
  – Las carnes (de res, pollo y pescado) y los lácteos, incluyendo los huevos y los embutidos, aportan 900 calorías como máximo divididos en tres comidas (si es posible, opte por el consumo de pollo y pescado)
  - Evite tomar bebidas alcohólicas y refrescos
  - Disminuya el tamaño de las raciones de comida pero aumente la frecuencia en que las consume (en vez de comer 2 o 3 veces al día, hágalo 5 o 6 veces pero con porciones más pequeñas)
  - Realice actividad física, no sin antes hablar con su médico para evitar riesgos
  - Use la balanza para pesarse cada 15 días, trate de pesarse a la misma hora y con el mismo tipo de ropa

La responsabilidad individual solamente puede tener pleno efecto cuando las personas tienen acceso a un modo de vida saludable. Por consiguiente, en el plano social es importante:

• dar apoyo a las personas en el cumplimiento de las recomendaciones mencionadas más arriba, mediante un compromiso político sostenido y la colaboración de las múltiples partes interesadas públicas y privadas, y 
• lograr que los hábitos alimentarios más saludables sean económicamente y fácilmente accesibles para todos, en particular las personas más pobres. 

La industria alimentaria puede desempeñar una función importante en la promoción de una alimentación saludable:

• reduciendo el contenido de grasa, azúcar y sal de los alimentos elaborados; 
• asegurando que todos los consumidores puedan acceder física y económicamente a unos alimentos sanos y nutritivos; 
• poner en práctica una comercialización responsable, y 
• asegurar la disponibilidad de alimentos sanos y apoyar la práctica de una actividad física periódica en el lugar de trabajo.

 

RECUPERADO DE:

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/ Día 25 de marzo de 2016. 

http://www.sanasana.com/latinohealthmagazine/7-consejos-para-combatir-la-obesidad/ Día 25 de marzo de 2016.